ISO 22000:2018 Curso Formação de Auditor Interno – Gestão da Segurança de Alimentos

Curso de Auditor Interno ISO 22000:2018 – Gestão da Segurança de Alimentos
Torne-se um especialista na Norma ISO 22000:2018 e esteja apto a conduzir auditorias internas e em fornecedores dentro da cadeia produtiva de alimentos. Este curso oferece uma formação integrada, unindo os requisitos técnicos à prática da norma de auditoria ISO 19011:2018.

Duração: 16 horas
Certificação: Certificado de Formação de Auditor Interno incluso.

🎯 Objetivos e Público-Alvo
Este treinamento é ideal para profissionais que buscam implementar, manter e auditar Sistemas de Gestão da Segurança de Alimentos (SGSA).

Quem deve fazer este curso?
Gestores de qualidade e segurança de alimentos.
Profissionais envolvidos na implementação de Boas Práticas de Fabricação (BPF).
Consultores e técnicos da cadeia produtiva de alimentos (do campo à mesa).
Colaboradores designados para realizar autoavaliações e auditorias em fornecedores.

📚 Conteúdo Programático Detalhado
A formação abrange desde a interpretação dos requisitos normativos até as técnicas avançadas de auditoria.

Módulo 1: Interpretação da ISO 22000:2018
Fundamentos: Objetivos, finalidade, termos e definições essenciais.
Contexto da Organização (Requisito 4): Entendimento do negócio e Mapa de Processos.
Liderança e Planejamento (Requisitos 5 e 6): Comprometimento da alta direção e abordagem de riscos.
Suporte e Recursos (Requisito 7): Competência, conscientização e controle de informação documentada.
Operação e Controle (Requisito 8): Do PPR (Programa de Pré-requisitos) ao sistema de rastreabilidade e controle de perigos.
Avaliação de Desempenho e Melhoria (Requisitos 9 e 10): Monitoramento, análise e melhoria contínua do sistema.

Módulo 2: Técnicas de Auditoria (ISO 19011:2018)
Princípios da Auditoria: Ética, integridade e abordagem baseada em evidências.
Gestão do Programa: Planejamento de escopo, cronograma e plano de auditoria.
Execução da Auditoria: Reunião de abertura, técnicas de entrevista e coleta de informações.
Relatórios e Follow-up: Redação de não conformidades, reunião de encerramento e acompanhamento de ações corretivas.
Perfil do Auditor: Características comportamentais e competências necessárias.

✅ Por que realizar esta Formação Integrada?
Atualização Normativa: Conteúdo totalmente alinhado à versão mais recente da ISO 22000:2018.
Visão Prática: Foco na realidade da cadeia produtiva de alimentos.
Metodologia Completa: Você aprende a interpretar o requisito e, em seguida, como auditá-lo.
Conformidade Legal: Atenda aos requisitos globais de segurança alimentar exigidos pelo mercado nacional e internacional.